{"id":161,"date":"2019-10-23T17:55:28","date_gmt":"2019-10-23T15:55:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecologie-blog.fr\/?p=161"},"modified":"2019-10-23T17:55:28","modified_gmt":"2019-10-23T15:55:28","slug":"laquaculture-une-solution-durable-et-ecologique","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.ecologie-blog.fr\/laquaculture-une-solution-durable-et-ecologique\/","title":{"rendered":"L’aquaculture, une solution durable et \u00e9cologique"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s s’\u00eatre content\u00e9e de p\u00eacher les poissons, l’humanit\u00e9 s’est mise \u00e0 les \u00e9lever \u00e0 grande \u00e9chelle. L’aquaculture s’annonce aujourd’hui comme une solution pour pr\u00e9server les ressources naturelles. Ce qui devrait \u00eatre une bonne chose pour la plan\u00e8te. L’\u00e9levage de poisson serait m\u00eame meilleur pour la sant\u00e9.<\/p>\n

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Comment fonctionne l’aquaculture intensive ?<\/h2>\n

\"\"L’aquaculture consiste \u00e0 \u00e9lever des esp\u00e8ces aquatiques dans un milieu contr\u00f4l\u00e9. Elle concerne diff\u00e9rentes sortes de poissons, dont le fameux saumon d’\u00e9levage. Les crustac\u00e9es sont aussi produites dans d’immenses fermes aquacoles. Les \u00e9leveurs d\u00e9ploient de gros moyens pour prot\u00e9ger les poissons d\u00e8s l’\u00e9closion jusqu’\u00e0 l’\u00e2ge adulte. Ils veillent particuli\u00e8rement sur leur sant\u00e9. Les milieux aquacoles sont exempt\u00e9s de tout danger microbiologique et permettent de pr\u00e9server la production. Parfois, de longues recherches sont n\u00e9cessaires pour avoir des esp\u00e8ces plus r\u00e9sistantes et charnues.<\/p>\n

Quelles cons\u00e9quences r\u00e9elles pour l’environnement ?<\/h2>\n

\"\"Souvent, l’installation de ferme aquacole demande de gros travaux d’am\u00e9nagement. D’immenses bassins d’eau voient le jour et peuvent transformer des mar\u00e9cages en zone agricole. Dans ce sens, l’impact environnemental de l’aquaculture reste discutable. De plus, ces fermes demandent beaucoup d’eau. Cependant, elles apportent d’importants avantages sur l’\u00e9cologie sur le long terme. Les esp\u00e8ces sauvages pourront vivre et se reproduire en paix. Puis, les consommateurs s’exposent moins au risque de consommer des poissons contamin\u00e9s au mercure ou d’autres produits toxiques.<\/p>\n

Quelques techniques d’\u00e9levage \u00e9cologique<\/h2>\n

\"\"L’aquaculture constitue un levier de l’\u00e9conomie dans certains pays. C’est \u00e9galement un moyen de mieux pr\u00e9server l’environnement. Des techniques plus respectueuses de l’\u00e9cologie sont mises au point. Parmi les nombreux exemples, il y a l’aquaponie. Cette derni\u00e8re consiste \u00e0 fertiliser des plantes avec des produits issus de d\u00e9jections de poisson. Une autre technique consiste \u00e0 purifier l’eau avec des bact\u00e9ries. Ce qui permet d’\u00e9lever les animaux \u00e0 nageoires dans un circuit ferm\u00e9. Ce proc\u00e9d\u00e9 \u00e9vite le gaspillage d’eau que les \u00e9cologistes pointent du doigt sur les fermes aquacoles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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